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  • 食品脱氧剂

  • 发布日期:2014-10-7      查看次数:6671
  •                                      食品脱氧剂

    现在的食品包装采用塑料罐的包装显然增多,比起之前的软包装相比,外观显然更美观大方,产品看起来也更高档,因此在运输及销售过程中,明显比软袋包装更有优势。一般塑料罐包装的多有薯片、糖果、糕点等。但是塑料罐包装的在存放的当中,会出现氧化的问题,会出现发霉、气味难闻现象。
    出现这种问题,食品厂家一般会使用一些防腐剂、保鲜剂、脱氧剂等方法。在这些方法中,使用脱氧剂保鲜剂是最安全效果最好的方法,效果比较明显。

    常见的食品脱氧剂 

    一些厂家在处理这方面,采用了一些错误的做法,故意在密封塑料罐上扎个孔,使用一些小型号的脱氧剂,这方法虽然解决了塑料罐变形问题。但罐上的孔,罐外的空气很快会进入罐内,脱氧剂就会很快失效。罐内氧气没有下降,氧化问题自然没有解决。
    在塑料罐有效的除氧的情况下,其实,这里的变形与脱氧剂选用的大小是没影响的。因为,在密封的塑料罐内,氧气的体积是固定的,占罐内空气体积的21%左右,也就是罐内的氧气体积量是一定的,无论是放大型号,还是小型号的脱氧剂,罐的最大收缩率是一样的。
    那要怎么同时解决以上问题呢?又要解决保鲜、塑料罐变形问题。一、把包装罐厚度加厚,以抵抗罐内的空气压降产生的压力,必然也会增加包装的成本,同时罐口强度也不能完全保证;二、是采用<东莞鼎兴>高效脱氧剂,该类产品在吸氧的同时也能释放出同等氧气体积量的二氧化碳,相比加厚塑料罐包装增加的成本会低得多,而且,这方法更能有效地延长产品的货价期,不但,保证食品的品质,也提高了质量。

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